Hos GourmanDiet tror vi på, at den rette ernæring er nøglen til et bedre helbred og velvære. Vores mission er at hjælpe danskere med at opdage fordelene ved en sund kost, der bygger på den unikke danske kostkultur og understøtter gode, sunde valg i hverdagen. Vi er dedikeret til at levere værdifulde ressourcer og praktiske råd til dem, der ønsker at leve sundere – og vi støtter både individet og samfundets sundhedsmål.
I Danmark har Sundhedsstyrelsen arbejdet målrettet på at fremme sunde kostvaner i befolkningen gennem kampagner og retningslinjer, som gør det lettere for danskere at træffe gode beslutninger om deres kost. Sammen med Madkulturen, en organisation dedikeret til at fremme sund og lokal mad, har de gjort det muligt for befolkningen at forstå værdien af sæsonbetonet og bæredygtig mad. Madkulturen arbejder både med private og offentlige institutioner for at integrere disse principper og har hjulpet til at gøre Danmark til et foregangsland for sundere og mere bevidste måltidsvalg.
Forskning fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danskerne i gennemsnit spiser 600 gram frugt og grønt om dagen, et tal der overstiger anbefalingerne fra Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR). Disse anbefalinger, som opdateres af Nordisk Ministerråd, er en fælles retningslinje for alle nordiske lande og afspejler den nyeste forskning om, hvordan man opnår optimal sundhed gennem ernæring.
Danmarks sundhedsstrategi har allerede skabt betydelige resultater. Ifølge Statens Institut for Folkesundhed faldt andelen af overvægtige danskere fra 13,4 % i 2000 til 11,5 % i 2021. Dette er et stort fremskridt, som kan tilskrives kombinationen af information og praktiske værktøjer til at fremme sunde valg. Hos GourmanDiet ser vi disse resultater som bevis på, at den danske befolkning har taget de nationale anbefalinger til sig – og vi vil gerne være med til at fortsætte denne udvikling.
GourmanDiet har en klar ambition om at støtte og inspirere danskere til at opnå en sundere livsstil ved at fremme kostvaner, der harmonerer med landets sundhedsmål. Vi ønsker at være din personlige guide til en bæredygtig og nærende hverdag ved at bringe det bedste fra nordisk kost og tradition til dit bord. Vores artikler og opskrifter giver dig de nødvendige redskaber til at foretage små, men effektive ændringer, der kan forbedre din daglige kost og dit velvære.
En væsentlig del af den danske kostkultur består af nordiske ingredienser som fuldkorn, rodfrugter og fisk, der alle har dokumenteret positive sundhedseffekter. På GourmanDiet dykker vi ned i disse råvarer og udforsker, hvordan de kan anvendes på måder, der både styrker sundheden og støtter bæredygtigheden. Vi samarbejder med lokale fødevareproducenter og kokke for at give dig autentiske og inspirerende opskrifter, som gør det nemt at integrere disse sunde valg i din hverdag.
GourmanDiet inviterer dig til at blive en del af vores fællesskab af sundheds- og madentusiaster, der alle deler passionen for sund og nærende mad. Uanset om du søger inspiration til middagsbordet, vejledning i at spise mere sæsonbetonet, eller bare vil vide mere om Danmarks kost- og sundhedsinitiativer, har vi noget at tilbyde.
Lad os sammen gøre Danmark til et land, der går forrest inden for sund og bæredygtig kost – og opdag, hvordan du kan blive sundere og mere tilfreds i hverdagen med GourmanDiet som din guide.