
Sofie Hansen
Sofie Hansen er en respekteret dansk ernæringsekspert og sundhedsskribent med over 20 års erfaring inden for ernæringsforskning og kostvejledning. Hendes professionelle tilgang kombinerer videnskabelig viden med praktisk og lettilgængelig rådgivning om moderne ernæringsstrategier.
Som publiceret ernæringsekspert specialiserer Sofie sig i at oversætte kompleks ernæringsforskning til klar og handlingsorienteret vejledning for almindelige mennesker. Hendes arbejde fokuserer på at udforske forskellige kostmetoder, herunder low-carb, vegetarisk, kødbaseret og sukkerfri ernæringsplaner.
Gennem sin skrivning sigter Sofie efter at give enkeltpersoner mulighed for at træffe informerede og sunde kostvalg. Hun tror på, at forståelse af ernæring er nøglen til at forbedre den overordnede trivsel og livskvalitet. Hendes artikler er kendte for at være evidensbaserede, ligefremme og genuint hjælpsomme for læsere, der søger bæredygtige sundhedsløsninger.
Med en baggrund i klinisk ernæring og en passion for at hjælpe mennesker med at omdanne deres spisevaner, fortsætter Sofie med at være en pålidelig stemme inden for dansk sundheds- og velfærdskommunikation.
Seneste Projekt
I 2022 lancerede Sofie sin digitale platform, hvor hun deler evidensbaseret viden om forskellige koststrategier og tilbyder personlig vejledning til mennesker, der ønsker at forbedre deres sundhed gennem bevidste ernæringsvalg.
Filosofi
Sofies grundlæggende budskab er enkelt: Sund ernæring handler ikke om drastiske diæter, men om bæredygtige livsstilsændringer. Hun tror på, at hver enkelt person fortjener skræddersyet ernæringsrådgivning, der tager højde for individuelle behov og mål.

Intermitterende faste for vægttab: Sådan støtter det din sundhed og velvære
Indledning: Hvad er intermittent fasting?
Intermittent fasting, eller periodisk faste på dansk, er ikke bare endnu en diættrend. Det er en spiseadfærd, der har rødder langt tilbage i menneskets historie og som nu understøttes af en stadigt voksende mængde videnskabelig forskning. I sin grundform handler intermittent fasting ikke om hvad du spiser, men hvornår du spiser.
Læs mere