Næringsstoffer

Glykæmisk Indeks Tabel

Det Glykæmiske Indeks (GI) er en målestok, der viser, hvor hurtigt forskellige kulhydratholdige fødevarer påvirker dit blodsukker. Fødevarer tildeles en værdi mellem 0 og 100, hvor højere tal betyder en hurtigere stigning i blodsukkeret efter indtagelse.