Græskar

DKK195.00

En af efterårets smukkeste råvarer er tilbage i kendte og nye klæder. Græskar giver dig inspiration til helt nye såvel som klassiske retter. I takt med halloweens indtog i de danske hjem har græskar de seneste år fået en mere fast plads i de danske køkkener. De fleste kender græskarret som bagt, syltet eller suppe, men det er en fantastisk alsidig råvare. Det kan indgå i både det salte og søde køkken med stor succes. Bogen lærer dig at bruge græskar i eksempelvis cheese­cake, pasta og tacos. Du bliver introduceret til forskellige græskarsorter som fx ’spaghettigræskarret’, der har fået sit navn efter den trevlede tekstur, det får efter bagning. Eller ’crown prince’, der med sit lave væskeindhold gør det perfekt til mos eller fritter. Du får også ny inspiration til tilberedning af kendinge som hokkaido og butternutsquash. Du vil opdage, hvordan græskarrets konsistens og sødme kan erstatte en god portion smør og sukker i bagværk som fx brownies og kanelsnegle. Hvordan du kan implementere en ugentlig kødfri dag og lave en fars på revet græskar til burgerbøffer eller en fyldig, varm dahl med masser af krydderier. I det hele taget kommer du godt rundt i en verden af smage med opskrifter på fx hummus, dumplings, rösti, pandekager, crumble og mange mange flere. Græskar er perfekt til dem, som vil lære flere måder at bruge græskar på, såvel som dem, der kaster sig ud i det for første gang. Ud over at være en alsidig råvare er græskarret utrolig fotogent, og med de smukke, inspirerende billeder i bogen, der i den grad får mundvandet til at løbe, vil du helt sikkert få lyst til at kaste dig ud i et efterår, der er mere orange end nogensinde før.

På lager

Kategorier: ,

OBS!

NYE LEVERINGSTIDER OG PRISER:

Levering kun om torsdagen kl. 17-20
Pris 50,- i hele Storkøbenhavn og Østerbro.
Uden for Storkøbenhavn, i udvalgte postnumre 100 – 150,-

Vi henviser til at bestille vores varer hos føtex.dk for levering 365 dage om året. Benyt rabatkoden Gourma21 og få 1. levering gratis.


Forespørg evt på levering af varer, som de ikke har hos føtex.dk.
Pris og tid aftales individuelt.

Gæt hvor du får den perfekte bøf!

Se her

Nyhedsbrev

×
Ring til os
Nyhedsbrev
Bestil varer
Kontakt os