Klassisk buffet

Laks med parmesan, olivenpesto og citronolivenolie.
Melon m. lufttørret skinke – modnet i 9 måneder.
Braiseret nakkefilét – urtemarineret m. sauce a’la Gourmandiet.
Rosastegt højreb af ungdyr m. pebersauce.
Bagte kartofler m. salvie og citronskal.
Bønnesalat m. sesam og saltmandler.
Grøn salat m. æbler, vendt med valnødder og mandler i balsamicosirup.
Chokoladefondant m. vaniljeis og bærpuré.

Min. 10 couv.