Klassisk buffet

Forretter
Laks på hjertesalat med peberrodscreme
Melon med lufttørret parmaskinke

Buffet
Braiseret nakkefilét – urtemarineret med sauce a’la Gourmandiet
Rosastegt højreb af ungkvæg med pebersauce
Bagte kartofler med salvie og citronskal
Bønnesalat med sesam og saltmandler
Grøn salat med æbler, vendt med valnødder og mandler i balsamicosirup
Surdejsbrød

Dessert
Chokolademousse med saltkaramel. Hertil friske bær

Min. 10 couv.