Mellem kødpakke

2x 500 g. hakket økologisk oksekød
2 x 500 g. hakket økologisk svinekød
1 kg. økologisk flæskesteg
2 x økologiske svinemørbrad
1,3 kg. økologisk okseculotte
2 x 2 majskyllingebryst m. vingeben
2 x lammeculotter á ca. 300 g.
4 frankfurtere m. bacon (tykke)
4 x skaftkoteletter á ca. 200 g.
1 x bøf wellington til 2 personer (indbagt oksemørbrad i butterdej med svampe og sennep)
(Stegetid wellington: 170 grader i ca 40 min., til butterdejen er gylden.)

Bemærk at al indhold i pakken ikke er på billedet!

Vi vacumerer kødet så det kan holde en uge (eller kommes i fryseren).
Det hakkede kød bliver ikke vacumeret og holder kun 1 døgn på køl (skal derfor fryses)