Allergener
Edamamefalafel med chilimayo og urter (ÆG)
Forret
Græskarsuppe med ingefær, soya, karry og honning.(LAKTOSE, SOYA)
Hertil ristede græskarkerner, kørvel og mini foccacia. (GLUTEN)
Hovedret
Fyldt portobello med spinat, bagte cherrytomater og halloumi.(LAKTOSE)
Hertil Pommes Anna med Hokkaido og timian, samt glaserede rødder, langtidsbagte hvidløg og svampesauce. (LAKTOSE)
2 små desserter
Creme Bavarois med hindbær og citron. (LAKTOSE, ÆG)
+ Yuzomousse med mango og kokos. (LAKTOSE, ÆG)
Bemærk at billedet ikke er af den vegetariske udgave af nytårsmenuen, men den almindelige…
Tak for lån af service til A Table Story, Lyngby Porcelæn, Gense og Ferm Living. Billede/styling: Rigetta Klint.