Stor kødpakke
DKK4,875.00 DKK3,795.00
4 x 500 g. hakket økologisk oksekød
4 x 500 g. hakket økologisk svinekød
2 kg. økologisk flæskesteg
2 x økologisk svinemørbrad
1 x fyldt svinemørdbrad m. tranebær og valnødder
4 x økologiske skaftkoteletter
1x økologiske nakkefilet á ca. 1,2 kg.
1 kg. økologisk okseinderlår i tern
1,3 kg. økologisk okseculotte
1,5 kg. økologisk oksehøjrebssteg
4 x økologiske rib-eye steaks á ca. 220 g.
1 x lammekølle a la Italia (marineret)
2 x lammekroner á ca. 500 g.
750 g. hakket lammekød
1 pk. brunchpølser m. urter
4 x majskyllingbryst m. vingeben
4 frankfurtere m. bacon (tykke)
6 frankfurtere m. krydderurter (tynde)
2 x bøf wellington til 2 personer (indbagt oksemørbrad i butterdej med svampe og sennep)
(Stegetid Wellington: 170 grader i ca 40 min., til butterdejen er gylden.)
Ikke på lager
Bemærk at al indhold i pakken ikke er på billedet!
Vi vacumerer kødet så det kan holde en uge (eller kommes i fryseren).
Det hakkede kød bliver ikke vacumeret og holder kun 1 døgn på køl (skal derfor fryses)
Wellington er frosset og skal optøes før tilberedning.
Hvor kommer kødet fra?
Økologisk oksekød er dansk
Økologisk svinekød er dansk
Kylling er fransk fritgående
Lam er enten fra Vibygård syd for København eller Irsk fersk lam, afhængig af årstid/slagtetider.
Fyldt mørbrad bliver lavet med spansk Iberico gris mørbrad og fars af dansk økogris.
